Účinky jahod na zdraví

Jahody jsou nejen dobré pro náš mlsný jazýček, ale jsou i velice zdravé. Jahody obsahují mnoho vitamínů a zdraví prospěšných látek. Obsahují antioxidanty, které chrání buňky v těle a bráni jejich poškozování. Fenoly, které se také v jahodách vyskytují, chrání srdce, a mají protizánětlivé a protirakovinné účinky.

Obsahují vitamín C, vitamín K a mangan ve velkém množství. Dále obsahují draslík, riboflavin, hořčík, měď, vitamín A, E, vitamíny B5 a B6, karotenoidy, kyselinu listovou a vlákninu.
Jahody navíc neobsahují moc cukrů, tak jsou vhodné i při redukční dietě.

Ovšem i jahody mohou být nebezpečné. Mohou vyvolat alergické reakce, které se projevují vyrážkou, nevolností nebo astmatický záchvat.
Jahody mohou obsahovat také velké množství pesticidů obzvláště z velkopěstíren, i když jsou neustále kontrolovány.
Jahody nejsou vhodné pro osoby, které trpí onemocněním ledvin a žlučníku kvůli jejich obsahu kyseliny šťavelové. Kyselina šťavelové zhoršuje vstřebávání vápníku.

Jahody jsou právem označovány jako super-pochoutka plná vitamínů.