jahody

Tvarohová bábovka

Ingredience:

500 g tvarohu (ve vaničce)
240 g cukru
150 ml másla nebo hery
3 vejce
200 g dětské krupičky nebo mouky
1 kypřící prášek
trošku šťávy z citrónu
špetka soli
máslo na vymazání, kokos na vysypání

Postup:

Máslo ušleháme s cukrem, žloutky a s citronovou šťávou do pěny.
Tvaroh utřeme se špetkou soli, krupičkou a práškem do pečiva.
Obě dvě hmoty smícháme a vmícháme pevný sníh z bílků. Pokud chceme, část těsta obarvíme kakaem.
Vše nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy na bábovku a pečeme při teplotě 175°C asi hodinu.
Hotovou tvarohovou bábovku posypeme cukrem.