kolac

Jahodový koláč

Zrovna teď je všude, ať už v obchodech nebo na zahrádkách, plno jahod. Nevíte, co s nimi. Udělejte si jahodový koláč.

Recept - Jahodový koláč s podmáslím

Ingredience:

200 g polohrubé mouky, 200 g hrubé mouky, půl prášku do pečiva, 180 g cukru krupice, 1 vejce, 250 ml podmáslí, 25 ml oleje.
300 g jahod, 50 g cukru, lžíce škrobu; drobenka (250 g hrubé mouky, 250 g cukru krystalu, 100 g másla).

Postup:

Nejprve nakrájíme jahody, přidáme škrob a cukr a necháme je odpočinout.
Utřeme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek, podmáslí, olej a uděláme těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto dáme jahody a na ně drobenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C 35 - 45 minut.
Jahodový koláč pocukrujeme a podáváme.

Recept - Jahodový koláč II

Ingredience:

těsto: 500 g hladké mouky, 60 g cukru, 120 g másla, 1 prášek do pečiva, mléko.
krém: 60 g cukru moučky, 30 ml smetany ke šlehání
700 g jahody, džem.

Postup:

Smícháme mouku s práškem a cukrem, přidáme máslo a mléko dle potřeby. Těsto vložíme do dvou vymazaných a vysypaných forem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. První korpus potřeme jahodovým džemem a jahodami, na druhý dáme ušlehanou smetanu s cukrem a několika jahodami. Na druhý korpus položíme korpus první. Jahodový koláč necháme odpočinout v lednici a podáváme.