kolac

Hrušková povidla

Ingredience:

2 kg hrušek
200 g cukru
4 g kyseliny citronové
2 ks hřebíčku
rum dle chuti
skořice

Postup:

Hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájíme je na menší kousky a dáme je do hrnce. Do hrnce přilijeme trošku vody a přidáme cukr.
Vaříme tak dlouho, dokud se hrušky nebudou podobat kaši. Můžeme (ale nemusíme) je rozmixovat.
K hruškám přidáme kyselinu citronovou, hřebíček a špetku skořice. Znovu chvíli vaříme, dokud nebude tužší kaše.
Hrušková povidla ochutíme rumem dle chuti.
Povidly plníme sklenice a poté je otočíme dnem vzhůru. Povidla můžeme dále zavařit nebo po vychladnutí dát do lednice.